四川古称“蜀国”，其特色风味小吃涵盖重庆、成都及川北、川南的地方风味小吃，以味多、味广、味厚、味浓著称，讲究“五味和”，“以味为本”，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉。四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。 一是风味突出，它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。 二是善于用汤，成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。
    “蜀天下”传承创新川味特色风味小吃饮食精华，开创了华人特色小吃餐饮连锁的新篇章，多年技术输出力助数以万计人士成功创业，推动川味小吃文化发扬光大。近年来，在政府及行业人士的重视推动下，“蜀天下”成功注册为商标，其技术及管理取得法律保护，从此川味小吃有了领导品牌，成为川味美食第一品牌，凭借“正宗川味，麻辣天下”优势与中外饮食著名品牌齐头并进。
      以“正宗川味，麻辣天下”奠定麻辣烫第一品牌地位，在传承麻辣烫精华的同时，创新改良汇集传统配料，经过多道严格烹调工序精心配制，加上品种繁多的萦食、素食、面食、新鲜蔬菜，整碗麻辣烫营养丰富、色鲜味美。蜀天下总部现设立于美食之都广州，正宗川味接受现代商业化洗礼，以标准化流程、连锁化经营推广，将四川街头小吃打造成现代品牌并推广至全国，成为现代川味美食品牌的领导者。